飲食店の店舗クリーニングの料金相場とは？業者に依頼するメリット・デメリットも紹介

プロのクリーニング業者に依頼する場合、料金や選び方に不安を感じる方は多いです。適切な業者に依頼しなければ、相場より高い料金を請求されたり、サービスの質が低かったりする場合があります。この記事では、飲食店の店舗クリーニングに関する料金の相場や業者選びのポイントを解説します。

記事を読めば、店舗の規模や必要な作業内容に合った料金相場がわかり、最適な業者選びが可能です。適切な業者選びのポイントは、相場と作業内容の確認です。コストを抑えつつ、清潔な店舗環境を維持しましょう。

【規模別】飲食店の店舗クリーニングの料金相場

飲食店の店舗クリーニングの料金相場は、店舗の規模によって異なります。以下の規模に分けて、クリーニング料金の相場を紹介します。

小規模飲食店

小規模飲食店の店舗クリーニングの料金相場は、1回当たり2〜5万円程度です。料金は店舗の規模やクリーニング内容によって変わります。定期クリーニングの場合、月1回の頻度で1.5〜3万円程度が一般的です。作業時間は2〜4時間ほどかかります。対応できるクリーニング箇所は以下のとおりです。

厨房機器のクリーニングは別料金になる場合が多いです。年に2回程度行う大掃除では、5〜10万円程度の料金がかかります。クリーニングの頻度は、週1回〜月1回が標準的ですが、店舗の利用状況や衛生基準に合わせて、適切な頻度を選びましょう。

中規模飲食店

中規模飲食店のクリーニングは、座席数50〜100席程度、床面積100〜200平方メートル程度の店舗が対象です。中規模飲食店のクリーニング料金相場は、1回当たり5〜15万円程度です。年間契約を結ぶ場合、月額3〜8万円程度で定期的なクリーニングサービスを受けられます。

料金は厨房設備や客席の数によって異なるため、店舗の状況に応じたプラン選びが必要です。定期クリーニングの頻度は通常、月1〜2回程度が一般的で、作業時間は1回につき4〜8時間ほどかかります。クリーニング内容には以下の項目が含まれます。

専門的なクリーニング機材や洗剤を使うため、自分たちで行うよりも効果的なクリーニングが可能です。定期的に店舗クリーニングを行うと、衛生管理や設備の寿命に影響します。お客様に清潔な印象も与えられます。

大規模飲食店

大規模飲食店の店舗クリーニングは、規模や設備の複雑さから高度な専門性が必要です。料金相場は数十万円以上と高額になる場合が多くあります。大規模飲食店は、チェーン店や大型レストランなどが挙げられます。大規模飲食店に該当する特徴は以下のとおりです。

大規模飲食店はクリーニングの範囲が広く、高所作業も含まれる場合があります。複数のクリーニングスタッフや専門的な機材、技術が必要です。クリーニングにかかる時間も長く、深夜作業となることが多くあります。クリーニングの頻度も高く、週1回以上の実施が一般的です。

法令遵守や衛生管理も厳しいため、大規模飲食店の場合は、プロの業者への依頼をおすすめします。お客様に清潔で快適な環境を提供するには、定期的な店舗クリーニングが不可欠です。

【作業内容別】飲食店の店舗クリーニングの料金相場

飲食店の店舗クリーニングの料金相場は、作業内容によって異なります。以下の作業内容に分けて、クリーニングの相場を紹介します。

床クリーニング

床のクリーニングは飲食店の衛生管理において重要です。適切なクリーニングによって、店舗の清潔感を保ち、顧客に清潔な印象を与えられます。料金相場は、店舗の広さや床材の種類、汚れの程度によって異なります。一般的に、1平方メートル当たり200〜500円程度が目安です。

特殊な床材や頑固な汚れがある場合は、料金が高くなる場合もあります。作業内容は、以下のとおりです。

専門業者は床材の特性を考慮してクリーニングするため、効率的に床の劣化を防げます。定期的な床クリーニングは、見た目を良くするだけでなく、滑り防止や衛生管理にも効果的です。清潔な床面を維持すると、食品衛生法などを遵守できます。
» 油汚れを効果的に清潔し清潔な店舗環境を維持する方法を紹介

ダクト・厨房フードのクリーニング

ダクトや厨房フードのクリーニングは、飲食店の衛生管理と安全性の維持に欠かせません。専門的な機材と洗剤を使用し、油脂や汚れを完全に除去すると、火災リスクを大幅に低減できます。換気効率の向上や衛生基準の遵守、悪臭の防止などの効果もあります。クリーニング作業は高所で行うため、安全対策が重要です。

適切なクリーニングによる火災予防や衛生管理の観点から見ても、不可欠な投資です。クリーニング後は点検と記録を行い、継続的な管理を心がけましょう。

排水設備のメンテナンス

排水設備のメンテナンスは、飲食店の衛生管理と円滑な運営に不可欠です。定期的なメンテナンスにより、深刻な問題を未然に防げます。作業内容は以下のとおりです。

作業を専門業者に依頼すると、排水設備の寿命を延ばし、清潔な環境を維持できます。料金は店舗の規模や設備の状態によって異なります。小規模店舗での排水設備メンテナンスは、2〜5万円程度が一般的です。

中規模店舗では5〜10万円、大規模店舗や複雑な設備がある場合は10万円以上かかる場合があります。定期的なメンテナンスは突発的な高額修理を防ぐため、長期的にはコスト削減につながります。清潔な環境を保つと、お客様が安心して利用できる店舗づくりが可能です。
» 飲食店の排水溝つまりの原因や解消法を詳しく解説！
» グリストラップ清掃の料金相場を詳しく解説

エアコンクリーニング

エアコンクリーニングは、飲食店の衛生管理と快適な環境維持に欠かせない作業です。定期的なクリーニングにより、エアコン内部の汚れや細菌を除去し、空気清浄効果を高められます。エアコンクリーニングの効果は以下のとおりです。

一般的に、年1〜2回のクリーニングがおすすめです。専門的な道具や技術が必要なため、プロの業者に依頼しましょう。高所作業を伴う場合もあるため、安全面を考慮した場合、業者への依頼がおすすめです。料金は機種や台数によって変動します。

小規模な飲食店では1台当たり1万円前後、大規模な店舗では数万円が相場です。複数台まとめて依頼すると割引が適用される場合があります。見積もりを取って比較検討しましょう。

飲食店の店舗クリーニングを業者に依頼するメリット

飲食店の店舗クリーニングを業者に依頼すると、多くのメリットがあります。メリットは以下のとおりです。

設備や内装の寿命延長

飲食店の店舗クリーニングを業者に依頼するメリットの一つは、設備や内装の寿命を延ばせる点です。プロの技術と知識を活用すると、店舗の設備や内装の劣化を防ぎ、長期的に利用できます。厨房機器や空調設備などの場合は、適切なメンテナンスによって性能を維持し、故障のリスクを低減できます。

プロの業者は、各素材に適した洗剤を使うため、効果的かつ安全なクリーニングが可能です。排水管の定期的なクリーニングは、詰まりを予防し、水回りの設備を長期的に使用できます。専門的なクリーニングによって、店舗の設備や内装を良好な状態の維持が可能です。長期的なコスト削減にもつながります。

時間や労力の節約

店舗クリーニングを業者に依頼すると、時間や労力を大幅に節約できます。専門知識や技術を持つ業者に任せると、効率的にクリーニングが行えるためです。作業を任せられるため、店舗スタッフは本来の業務に集中できます。作業開始時間を営業時間外に設定できるため、営業への支障もありません。

高所作業や重機を使用する作業も安全に行えるため、店舗スタッフの負担を減らせます。特殊な洗剤や機材を使用したクリーニングもできるため、店舗の隅々まで清潔に保つことが可能です。クリーニング作業の管理や監督の手間も省けます。時間と労力の節約は、店舗の生産性向上につながります。

清潔な環境の維持

飲食店を営業するうえで清潔な環境の維持は重要です。プロの技術を活用した徹底的なクリーニングにより、衛生基準を遵守し、細菌やウイルスの繁殖を防げます。定期的なクリーニングを行うと、以下のメリットを得られます。

清潔感を維持していると、保健所の査察にも適切に対応可能です。アレルギー物質の除去も重要です。プロのクリーニング技術を活用すると、アレルギーを持つお客様も安心して食事を楽しめます。
» グリストラップに関する法律と清掃方法について解説！

飲食店の店舗クリーニングを業者に依頼するデメリット

飲食店の店舗クリーニングを業者に依頼するデメリットを紹介します。デメリットは以下のとおりです。

コストの増加

店舗クリーニングを外部業者に依頼する際のデメリットの一つは、外注費用によるコストの増加です。以下の要因でコストが増加します。

小規模店舗にとっては、費用負担が大きくなる可能性があります。長期契約を結ぶ場合は、固定費の増加にもつながるため注意してください。コストと効果のバランスを考慮しながら判断しましょう。予算管理を行い、店舗の規模や状況に合わせた適切なプランを選択すると、コストの増加を最小限に抑えられます。

クリーニング品質のばらつき

期待したクリーニングの品質に達しない可能性があるため、注意が必要です。ばらつきの原因は、クリーニングスタッフの経験や技術の差です。業者によって使用するクリーニング機器や洗剤の品質も異なるため、結果に差が出てしまいます。

情報漏洩のリスク

店舗クリーニングを業者に依頼する際は、情報漏洩のリスクに注意を払いましょう。漏れるリスクがある情報は以下のとおりです。

リスクの軽減には、信頼できる業者を選ぶ必要があります。クリーニング作業中は従業員が立ち会うなどの対策を取りましょう。セキュリティに関する取り決めを事前に行うと、安心して店舗クリーニングを依頼できます。

飲食店の店舗クリーニング業者の選び方

飲食店の店舗クリーニング業者の選び方を紹介します。選び方のポイントは以下のとおりです。

口コミで選ぶ

口コミは、飲食店の店舗クリーニング業者を選ぶうえでの情報源です。実際の利用者の声を参考にすると、サービスの質や対応の良さを確認できます。口コミを活用する際は、以下の点に注目しましょう。

口コミサイトやSNSを利用すると、幅広い情報収集が可能です。高評価の業者は信頼性が高い傾向がありますが、ネガティブな口コミも参考にしてください。複数の口コミを比較検討しましょう。最新の口コミを重視し、口コミの信憑性を見極める必要があります。

コスパで選ぶ

コスパで選ぶ際は、料金と作業内容のバランスを重視しましょう。適切な価格で高品質なサービスを受けられる業者を見つけられます。注目すべき点は以下のとおりです。

クリーニング頻度によって料金が変動する場合もあります。自店舗のニーズに合った頻度と料金プランを見つけましょう。季節や時期による料金変動の有無も確認してください。長期契約による割引や初回限定キャンペーンなどの特典を活用すると、コストを抑えられる可能性があります。

実績で選ぶ

高品質なクリーニングサービスを受けるポイントは、実績の確認です。信頼できる業者を見つけるには、以下の点に注目しましょう。

実績があるクリーニング業者を選ぶと、安心してクリーニングを任せられます。

保証内容で選ぶ

保証内容は、飲食店の店舗クリーニング業者を選ぶ際の基準の一つです。適切な保証があると、安心して依頼できます。保証内容で業者を選ぶ際は、以下のポイントに注目しましょう。

重要な点は、作業後の品質保証期間です。長い保証期間を設けている業者は、自社の技術に自信があると見受けられます。万が一の際の対応も確認してください。再クリーニングや修正対応を無料で行ってくれる業者であれば、安心して依頼できます。作業中に誤って設備を傷つけてしまった場合の補償内容も確認必須です。

損害賠償保険に加入している業者を選ぶと、万全の体制で作業を依頼できます。

まとめ

飲食店の店舗クリーニングは、衛生管理と顧客満足度向上に不可欠です。料金相場は店舗規模や作業内容によって変わるため、店舗に合った適切なサービスを選びましょう。業者に依頼するメリットには、設備寿命の延長や時間の節約、清潔な環境の維持があります。

自店の状況に合わせて最適な方法を選び、衛生的な店舗運営を心がけましょう。